La tarte aux légumes est une recette savoureuse, très saine, naturelle et surtout polyvalente.

Elle est très facile et très rapide à préparer et peut être déclinée selon la disponibilité des légumes dans la maison.

Servie au déjeuner, au dîner ou même emportée pour faire un pique-nique, la tarte aux légumes est une des recettes qui peut être mangée à tout moment.

De plus, cette préparation fait partie des meilleures façons pour faire manger des légumes aux enfants.

Cette recette est tellement légère que même les personnes au régime pourront en profiter.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Portions : 10

Calories : 210KCal/portion

Ingrédients

6 œufs entiers

120g de farine

Une pincée de levure instantanée

1/2 verre de lait

2 courgettes râpées

300g de thon

1 tasse de maïs

Une carotte râpée

2 petites tomates coupées en dés

Un fromage scamorza flétri, coupé en dés

50g de parmesan râpé

Du piment

Des épices

Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment préparer une délicieuse tarte aux légumes ?

Avant tout, il faut allumer le four et le mettre à une température de 180°C pour le préchauffer.

Puis, préparer à l’avance une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé mouillé et essoré. Il est également possible de graisser le papier avec un peu d’huile.

Maintenant, battre les œufs dans un grand récipient avec un fouet et y ajouter le lait, la farine et la levure chimique.

Ensuite, mélanger l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et homogène.

Une fois que c’est fait, ajouter l’assaisonnement et les épices que vous avez choisies.

Puis, y incorporer un par un les courgettes, les carottes, le maïs, la tomate, le thon, le parmesan et la moitié du fromage scamorza.

Par la suite, mélanger très soigneusement le tout pour que les différents ingrédients s’intègrent bien entre eux.

Dès que la pâte est prête, verser la préparation dans le plat de cuisson préparé en le couvrant uniformément avec l’autre moitié du fromage scamorza.

Après cette étape, faire cuire la tarte pendant 30 minutes environs à la même température de préchauffage.

Une fois la tarte aux légumes bien dorée, il faut la sortir du four et la laisser reposer pendant 10 à 5 minutes avant de la démouler.

Enfin, il ne reste plus qu’à la servir à table pour en profiter pleinement.