Un petit déjeuner complet à servir avec une bonne boisson chaude, ou encore pour un goûter, essayez la délicieuse tarte à la rhubarbe de grand-mère ! C’est une recette sucrée pleine de douceur et de simplicité, pour toute la famille. Pour aider les mères de famille à régaler leur patrie, cette tarte est un bon investissement. Des ingrédients à prix abordable, et un temps de préparation vraiment minime, la recette vous est donnée. Accordez-vous un moment de détente et un agréable moment en préparant la délicieuse tarte à rhubarbe, à vos fourneaux !

Ingrédients


130 g de beurre mou
2 œufs
30 g de sucre
370 g de farine
2 à 3 cuillères à soupe de lait ( au cas où la pâte est trop ferme)
1 pointe de couteau de levure chimique
Quelques biscuits cuillers écrasés pour le fond.
Pour la garniture:
1 kg de tiges de rhubarbe
3 œufs
100 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

Comment faire la tarte à rhubarbe de grand-mère ?


Dans un bol, prendre et mêler tous les ingrédients.

Tasser le tout avec les doigts.

Il faut que la pâte ne colle pas et sois souple.

Rajouter le lait dans le cas où la pâte est trop ferme et laisser reposer

Dans un moule de 30 centimètres de diamètre, verser la pâte ensuite parsemer le fond de biscuits cuillères réduits en poudre.

Pour la garniture :
Retirer la peau et découper la rhubarbe en tronçons de 1 centimètre environ.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, casser les œufs verser les 100 g de sucre ainsi que les 250 cl de crème et la vanille et remuer le tout pour former un mélange uniforme.

Étaler la rhubarbe sur le fond, précuire pour 25 minutes puis répartir le mélange œufs-crème et poursuivre encore la cuisson pour environ 15 minutes.

Programmer le four à 180°C de chaleur tournante + 300 W de micro-ondes pendant 15 minutes et 180 W pendant 10 minutes, verser sans attendre le mélange œufs crème sur la tarte. Dans ce cas, le temps de cuisson de votre tarte sera de 25 minutes en tout.

Sortir la délicieuse tarte à rhubarbe de grand-mère, bonne dégustation !