Pour savourer un bon moment de délice, voici la délicieuse tarte alsacienne sucrée au fromage blanc. C’est une recette 100% fait maison en allant de la réalisation du fond de pâte jusqu’à la farce. En suivant minutieusement les étapes bien détaillées, la pâte sera ultra tendre. Combinez à cela une garniture moelleuse et fondante en bouche. Vous pouvez savourer cette tarte comme dessert ou la servir lors de vos réceptions comme apéritif . De plus, les ingrédients sont faciles à trouver et à prix abordable. Sans plus tarder, passez en cuisine pour réaliser cette délicieuse tarte alsacienne sucrée au fromage blanc.

Ingrédients


Pour la pâte :
250 g de farine
125 g de beurre
40 g de sucre
1 sucre vanillé
5 cl de lait
Sel
Pour le fromage blanc :
1 kg de fromage blanc
20 cl de crème fraîche
6 œufs
80 g de Maïzena
200 g de sucre
1 sucre vanillé
Zeste et jus d’un citron

Préparation

Comment faire la délicieuse tarte alsacienne sucrée au fromage blanc ?


Commencer la préparation par réaliser le fond de pâte en mélangeant la farine de la pâte avec le beurre taillé en cube.

Mélanger et ajouter le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel et retravailler.

Verser progressivement le lait tout en mélangeant la pâte. Cela fait, réaliser une boule et la mettre de côté durant 30 minutes.

Après le temps de pause, étaler la pâte et l’abaisser dans un moule à tarte de 26 centimètres de diamètre préalablement chemisé avec du beurre.

Piquer le fond à l’aide d’une fourchette et mettre de côté au frais.

Préparer le four en le préchauffant à 180°C.

Pour préparer la farce, mélanger tous les ingrédients selon l’ordre dans la liste.

Monter les blancs d’œufs et l’ajouter à la préparation de fromage blanc en utilisant une spatule.

Transvaser le tout au-dessus de la pâte et enfourner pour cuire pendant 30 minutes dans le four bien chaud.

Après les 30 premières minutes passer à 150°C pendant 30 minutes de plus.

Pour refroidir la tarte, ne pas retirer du four afin d’éviter qu’elle ne s’affaisse pas.

Mettre la délicieuse tarte alsacienne sucrée au fromage blanc au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster. Bonne dégustation !