Un classique très légère que tout le monde peut apprécier, savourez sans aucune restriction cette délicieuse tarte aux pommes très légère et diététique. C’est une pâtisserie ultra légère en étant cuisinée sans lait ni beurre. Cela est idéal pour les personnes qui sont intolérante en lactose. C’est également un dessert parfait pour les jours de fêtes afin de ne pas risquer de gagner trop de poids. Jouissez d’une texture merveilleusement moelleuse de la pâte et la saveur riche en pommes de la farce. Facile à réaliser, les étapes de préparation de cette délicieuse tarte sont tous des basiques de la pâtisserie. Ne vous attardez plus, passez en cuisine et bonne préparation !

Ingrédients

300 g de farine
150 g de sucre
3 gros œufs (ou 4 moyens)
50 ml d’huile de graines
100 ml d’eau
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin
3 pommes Reinette
Jus et zeste d’un citron
2 cuillères à soupe de confiture d’abricot

Préparation

Comment faire la délicieuse tarte aux pommes très légère et diététique ?

Commencer par tapisser avec du papier sulfurisé un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre avec une charnière d’ouverture.

Éplucher 2 pommes et les réduire en petits morceaux.

Les enrichir d’une cuillerée de sucre et de jus de citron.

Éplucher la dernière pomme et ôter le trognon puis les trancher en rondelles d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.

Arroser les lamelles de pomme avec du jus de citron.

Préparation de la pâte pour la délicieuse tarte aux pommes très légère et diététique

Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel puis les mettre au frais.

Fouetter dans un autre bol les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

Tout en fouettant, additionner l’huile, puis le zeste et le jus de citron.

Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure et le sel, en l’alternant avec de l’eau.

Additionner légèrement les blancs d’œufs en neige en mélangeant avec une spatule, avec des mouvements de bas en haut.

Plonger les morceaux de pommes dans la pâte et mélanger légèrement.

Transférer la pâte dans le moule en égalisant la surface puis y arranger les tranches de pomme.

Par la suite, combiner dans un bol la confiture avec une cuillerée d’eau.

Enduire le mélange sur toute la surface à l’aide d’un pinceau alimentaire en silicone.

Cuisson de la délicieuse tarte aux pommes très légère et diététique

Enfourner la tarte dans un four préchauffé, en mode statique, à 190 ° C pour environ 40-50 minutes de cuisson et s’assurer de la cuisson au test du cure-dent.

Si la cuisson se fait dans un four à chaleur tournante, réduire la température à 160-170 ° C et faire la cuisson moins longtemps.

Au terme de la cuisson, retirer la tarte du four et la laisser refroidir entière dans le moule.

Démouler la tarte au moment de servir et enlever doucement le papier sulfurisé.

La délicieuse tarte aux pommes très légère et diététique se déguste bien fraiche au moment du dessert. Régalez-vous !