Faites voyagez vos papilles avec ces savoureuses brochettes de Saint-Jacques au jambon d’Auvergne à la plancha. C’est une recette incroyablement bonne, parfaite pour le repas en famille ou avec les convives. Cette préparation peut-être très variée avec des légumes et des fruits de mer bien frais selon votre goût. En plus d’être délicieuse, cette préparation est très facile. Avec la crème, sa texture est très crémeuse, aromatisé par le curry pour rendre ce plat plus alléchant. Ces brochettes de Saint-Jacques au jambon d’Auvergne à la plancha épateront les petits comme les grands. Alors, concoctez ces savoureuses brochettes de Saint-Jacques au jambon d’Auvergne à la plancha et régalez-vous.

Ingrédients


20 noix de Saint-Jacques sans corail
5 tranches de jambon cru d’Auvergne
Q.s. d’huile d’olive en spray
Q.s. de riz
1 cube de bouillon knorr
Crème fraiche
1 cuillère à café de curry

Préparation

Comment faire les brochettes de Saint-Jacques au jambon d’Auvergne à la plancha ?


D’abord, trancher le jambon en 4 lamelles dans la longueur.

Entourer chaque noix d’une bande de jambon et piquer sur une brochette.

Ne pas saler les noix, car le jambon sale le plat.

Mettre les brochettes sur une assiette.

Les arroser de quelques sprays d’huile d’olive.

Ensuite, réserver une demi-heure au réfrigérateur.

Cuire le riz dans un bouillon, puis ajouter à la fin deux cuillères à soupe de crème.

Assaisonner les brochettes de Saint-Jacques au curry.

Faire chauffer la plancha pendant 5 minutes.

Saisir alors les brochettes pendant deux minutes.

Enfin, les retourner avec une spatule.

Laisser encore deux minutes de l’autre côté.

Les brochettes de Saint-Jacques sont à servir avec su riz au curry.