Dégustez les chouquettes au petit-déjeuner pour débuter en beauté votre journée. La recette de ces doux beignets au four est géniale ! Elle est facile à réaliser et en plus, délicieuse. Ces savoureuses bouchées sont bien moins grasse que les beignets originaux. Ils sont divinement moelleux et pas trop sucré. Goutez-y, vous verrez qu’ils sont d’une succulence à s’en lécher les lèvres. Cette douceur simplissime est tout autant parfaite pour être dégustée seule ou accompagnée de confiture ou de chocolat. Alors, retroussez vos manches et concoctez ces chouquettes pour le plus grands plaisir de vos papilles. Tous en cuisine !

ingrédients


1/4 l d’eau
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
80 g de beurre
130 g de farine
4 oeufs (le volume des œufs doit être égal au volume d’eau)
Q.s. de sucre en gros cristaux (ou casson)

Préparation

Comment faire les chouquettes ?


Débuter la préparation en chauffant une casserole d’eau salée avec du sucre en poudre et du beurre.

Une fois les composants fondus, verser d’un coup la farine.

Touiller énergiquement avec une cuillère en bois sur feux doux.

Quand la pâte se détache des parois de la casserole, retirer du feu.

Ensuite, rajouter un œuf et mélanger.

Une fois ce dernier absorbé par la pâte, en faire de même avec les 3 œufs.

Par la suite, chauffer votre four à 200°C.

Déposer sur une plaque ou un lèche-frite recouvert de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte espacées de 2 à 3 centimètres.

Mettre sur chacun d’eaux quelques cristaux de sucre.

Puis, enfourner à mi-hauteur pendant 15 minutes.

Diminuer la chaleur jusqu’à 175°C.

Continuer la cuisson durant 15 autres minutes.

Et voilà, les chouquettes sont déjà prêtes.