Si vous cherchez un accompagnement léger, ces délicieuses courgettes sablonneuses cuites au four feront bien l’affaire. Elles sont vraiment alléchantes dès le premier coup d’œil. Avec ces 3 courgettes, j’ai pu régaler toute ma famille et même que mes enfants ont en redemandé. En une demi-heure seulement et ces petites merveilles seront à votre table. Essayez aussi une autre alternative avec d’autres légumes comme les aubergines, le résultat restera le même. C’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

3 courgettes vertes
100 g de chapelure
Pincées de sel et de poivre au goût
Huile d’olive
40 g de parmesan
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire les délicieuses courgettes sablonneuses cuites au four ?

Préparation au four :

Commencer par trancher des rondelles de courgettes propres d’une épaisseur de 2 cm.

Dans une assiette, mettre une quantité suffisante d’huile.

Dans une autre, mélanger dans une assiette la chapelure avec le sel, le poivre, l’ail haché et le parmesan râpé.

Passer les courgettes une à une dans la première assiette avec de l’huile, puis les passer sur la deuxième avec la chapelure assaisonnée.

Installer les courgettes panées sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et saupoudrer la surface avec une quantité suffisante d’huile.

Faire cuire au four chaud à 180°C pendant une demi-heure.

Une fois cuite, sortir les délicieuses courgettes sablonneuses cuites au four et les servir.

Préparation de la poêle à frire :

Commencer par trancher des rondelles de courgettes propres d’une épaisseur de 2 cm.

Peler l’ail et le mettre dans une poêle avec l’huile d’olive.

Dès que l’ail prend de la couleur, ajouter les courgettes, saler et poivrer, laisser cuire avec le couvercle jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Ajouter la chapelure, le parmesan et mélanger pendant quelques minutes.

Une fois cuite, sortir les délicieuses courgettes sablonneuses de la poêle et les servir.