Les délicieuses crêpes au beurre noisette, une recette qui est sans aucun doute connue de tout le monde. Cependant, je vous propose la méthode de préparation qui rend les crêpes ultra tendre. En effet, la tendreté est l’un des critères de différence entre toutes les crêpes. Bien évidemment, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser les vôtres. Plusieurs choix sont nombreux entre : sucré ou salée, garniture, arôme, parfum. Aujourd’hui, je vous présente la préparation passepartout. N’attendez plus, rassemblez le peu d’ingrédients à utiliser et passez en cuisine pour réaliser ces délicieuses crêpes au beurre noisette.

Ingrédients


250 g de farine
4 œufs
40 g de beurre
20 g de sucre en poudre
Une pincée de sel
Q.s. d’huile d’arachide

Préparation

Comment faire les délicieuses crêpes au beurre noisette ?


Commencer par cuire le beurre durant une minute au-dessus d’un feu vif afin d’avoir une couleur brunâtre.

Prendre un saladier et verser la farine et faire une fontaine.

Incorporer les œufs et travailler délicatement avec une spatule puis verser le lait.

Verser le beurre noisette dans la préparation et mélanger à nouveau.

Mettre la pâte au repos pendant 2h.

Graisser une poêle avec un peu d’huile et disposer sur un feu moyen.

Verser une louche de la préparation et laisser cuire durant 2 min sur les deux côtés.

Garnir les délicieuses crêpes au beurre noisette de Nutella, de confiture de son choix, de sirop d’érable et napper généreusement de sucre glace.