Une recette classique : les délicieuses crêpes aux pommes de terre sont idéales pour une entrée ou un goûter de qualité.

Faites-vous plaisir en dégustant un parfait mariage entre les tendres pommes de terre et le lard minutieusement cuits.

C’est une préparation onctueuse, qui se concocte en un temps record.

Sans parler du fait que n’allez utiliser que des ingrédients faciles à dénicher et à prix minime.

Les ingrédients en main, faites défiler pour voir comment procéder et vous m’en direz des nouvelles.

Ingrédients

900 g de purée froide de pommes de terre
5 tranches de lard salé
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
Pincées de sel et de poivre au goût
œufs bien battus
120 g tasse de fromage cheddar râpé

Préparation

Comment faire les délicieuses crêpes aux pommes de terre ?


Commencer la préparation des délicieuses crêpes aux pommes de terre par cuire à feu vif le lard salé dans une grande poêle profonde. Remuer de temps en temps et bien faire dorer et croustiller pendant une dizaine de minutes.

Prendre le lard salé et les émietter dans une assiette et laisser les lardons dans la poêle.

Dans un récipient, mélanger la purée de pommes de terre, les œufs, la poudre d’oignon. Ajuster le sel et le poivre noir. Ajouter le lard salé émietté et le fromage cheddar.

Former 8 galettes avec le mélange, chauffer les lardons à feu moyen, les faire frire dans la poêle afin qu’ils soient croustillants de chaque côté. Cuire pendant 4 minutes de chaque côté.

Les délicieuses crêpes aux pommes de terre sont prêtes. Savourez