Pour un goûter ou pourquoi pas en entrée chaude, essayez les délicieuses crêpes jambon fromage et champignons. Régalez votre famille et vos amis avec un plat généreux et gourmand, un vrai trésor salé. Vous pouvez cuisinez à plusieurs pour réchauffer le côté familial, et faire participer vos enfants, car la recette est d’une facilité aberrante. Cuisinez pour plusieurs et gagnez du temps pour plus de satisfaction. Le choix des accompagnements pour les délicieuses crêpes salés est illimité, bon appétit !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 6 personnes

Ingrédients

Les crêpes :
250g de farine
3 gros œufs
500 ml de lait
10g de beurre fondu
Pincées de sel au goût
La béchamel :
40 g de farine
40 g de beurre
500 ml de lait
Noix de muscade
Pincées de sel et poivre au goût
La garniture :
100g de gruyère suisse mixé ou râpé
150g de talon de jambon cuit mixé grossièrement
400g de champignons de paris coupés en dès
30g de beurre
Pincées de sel et poivre au goût

Préparation

Comment faire les délicieuses crêpes jambon, fromage et champignons

Faire la préparation de la pâte à crêpe et mettre au repos dans un endroit frais pendant 1h.

Cuire les crêpes et mettre de côté.

Préparer la béchamel et réserver.

Dans une poêle, cuire les champignons avec le morceau de beurre.

Mêler le jambon, le fromage et les champignons avec la béchamel.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Laisser la béchamel devenir tiède pour qu’elle se fige.

Garnir les crêpes et les enrouler en rabattant les côtés avant de rouler, pour les refermer.

Le reste de garniture peut être utilisé comme décoration, en les déposants sur les crêpes.

Enfourner à 150°C en chaleur tournante ou 180°c en chaleur statique pendant 15 minutes ou 20 minutes.

Servir les délicieuses crêpes jambon fromage et champignons. Savourez !