Concoctez cette recette de délicieuses endives gratinées pour impressionner vos proches.

C’est une préparation riche en goût et savoureuse qui fera changer d’avis les plus réticents des endives.

Le parfait mélange d’endives, de jambon au goût accentué et de fromage filandreux est à ravir pour les papilles.

Leur recette se fait en un temps record, et ce, en toute simplicité.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux moindre coûts.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Endives : 4
Tranches Jambon blanc : 4
Beurre : 47 g
Lait : 33 cl
Farine : 27 g
Crème fraîche : 33 g
Fromage râpé : 67 g
Eau : 6,5 cl
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les délicieuses endives gratinées ?


Pour débuter la préparation des délicieuses endives gratinées, découper 1 cm de la base des endives, puis éliminer les premières feuilles.

Dans une sauteuse, faire revenir les endives dans 30 g de beurre et 10 cl d’eau avec des pincées de sel et de poivre au goût sur feu moyen pendant 10 minutes.

Égoutter les endives, puis les enrouler d’une tranche de jambon.

Dans une casserole, faire fondre 40 g de beurre.

Lorsque ce dernier crépite, rajouter la farine en une fois et mélanger avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.

Joindre petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une belle béchamel.

Rajouter la crème fraîche, le fromage râpé, des pincées de sel et de poivre au goût, puis mélanger l’ensemble.

Disposer les endives dans une poêle allant au four.

Les recouvrir de béchamel.

Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes.

Servir les délicieuses endives gratinées.