Mangez comme des rois pendant le petit-déjeuner, en savourant ces délicieuses gaufres fourrées de cassonade. Une savoureuse préparation qui vous rassasiera jusqu’à l’heure du déjeuner. Rien de tel pour faire le plaisir des papilles avant de retrouver les habitudes du quotidien. La pâte ultra moelleuse de cette merveille peut être combinée à une coulée de bon chocolat de votre choix. Ces régals se réalisent en un temps record. La recette est simple à suivre, car les indications sont explicites et très précises. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients


Pour la pâte
1 kg de farine
8 œufs
250 g de beurre pommade
20 cl de lait tiède
40 g de levure
50 g de sucre semoule
Pour le fourrage
350 g de beurre pommade
350 g de cassonade rousse ou 350 g de sucre glace + arôme vanille

Préparation

Comment faire les délicieuses gaufres fourrées de cassonade ?


Pour débuter la préparation des délicieuses gaufres fourrées de cassonade, réaliser la pâte.

Dissoudre la levure dans le lait tiède, puis ajouter le sucre.

Faire un puits au milieu, y mettre successivement : les œufs battus, le beurre pommade, le lait et le sucre.

Travailler l’ensemble à la main, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Détailler 50 quenelles et laisser reposer à température ambiante 1h, la pâte va doubler de volume.

Pendant ce temps, réaliser le fourrage.

Amalgamer intimement tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pommade bien lisse.

Mettre de côté à température ambiante.

Mettre les quenelles de pâte dans le gaufrier bien chaud.

Dès qu’elles sont cuites, les ouvrir en deux et les fourrer avec la pommade.

Servir les délicieuses gaufres fourrées de cassonade.