Une recette qui se réalise rapidement, voici les délicieuses pennes-courgettes-béchamel gratinées. C’est une préparation qui m’aide beaucoup quand je suis en manque d’inspiration et surtout quand je n’ai pas de temps devant moi. Par contre, même si c’est une recette de dernière minute, elle est très savoureuse. Avec ce plat, délectez-vous d’un parfait mélange entre les pâtes et les courgettes qui proposent une saveur originale. Jouissez également d’une croûte croquante qui apportera une sensation de dégustation apaisante. Pour finir, cette recette de pâte au courgette béchamel se fait avec un petit budget. Alors passez sans plus attendre et bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


200 g de Penne Rigate
2 courgettes
200 ml de béchamel
100 g de mozzarella
1/2 oignon
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les délicieuses pennes-courgettes-béchamel gratinées ?


Faire revenir les oignons préalablement émincés à feu doux dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile.

Décrasser les courgettes puis les tailler en tranches et quand les oignons sont dorés, verser les courgettes.

Ajuster le sel au goût et incorporer deux verres d’eau puis mijoter durant quelques minutes.

En attendant, cuire les pâtes dans de l’eau salée puis les égoutter al dente puis les ajouter au mélange.

Disposer le tout dans un récipient puis incorporer les courgettes ainsi qu’un peu de mozzarella et amalgamer.

Disposer le tout dans un plat de cuisson puis ajouter à nouveau d’autres courgettes ainsi que de la béchamel ainsi que la mozzarella et quelques pincées de fromage râpé.

Curie dans un four à convection préalablement chauffé à 200°C durant 20 minutes. Il doit y avoir une croûte croquante qui se forme sur la surface.

Laisser les délicieuses pennes-courgettes-béchamel gratinées refroidir avant de déguster. Bon appétit !