Un dessert autant exquis que simple à réaliser : le délicieux gâteau aux biscuits facile et rapide. Étant un gâteau sans cuisson, la préparation de ce dernier se réalise en peu de temps et avec une grande simplicité. Un avantage avec cette recette est que vous pouvez varier les saveurs en changeant l’arôme de la crème. Ainsi, vous adapterez le gâteau à votre préférence. Cela permet de pouvoir préparer ce dessert pour tout le monde et même ceux qui ont des prescriptions précises pour l’alimentation. Pour avoir plus de satisfaction à la dégustation, il est conseillé de le préparer la veille pour une réfrigération plus longue. Alors, bonne préparation et éclatez-vous !

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la crème pâtissière :
1 l de lait entier
80 g de farine T 45
80 g de maïzena
300 g de sucre
4 jaunes d’œufs (ou 2 œufs entiers)
Zeste de 1 citron
Pour la crème pâtissière au cacao :
4 cuillères à café de cacao sucré en poudre
Pour le gâteau aux biscuits:
250 g de biscuits secs (type Petits Beurre)
200 ml de lait sucré
Cacao sucré en poudre (pour la décoration)

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau aux biscuits facile et rapide ?

Commencer par réaliser les deux crèmes en chauffant le lait dans une casserole en y ajoutant le zeste du citron.

Par la suite, verser les jaunes d’œufs dans un bol et ajouter le sucre, la maïzena et la farine en pluie.

Amalgamer la préparation avec un fouet et transvaser le tout dans une casserole avec le lait.

À feu doux, rendre la crème épaisseur en mélangeant continuellement à l’aide d’u fouet.

Prendre la moitié de la crème et la mélanger dans un bol avec le cacao.

Amalgamer vigoureusement avec un fouet pour enlever les grumeaux. Cela créera une crème pâtissière au cacao.

Réalisation du gâteau de biscuits :
Passer les biscuits dans le lait et arranger une couche sur un plat de service et suivre d’une couche de crème blanche au-dessus.

Arranger une nouvelle couche de biscuit et napper avec de la crème au cacao.

Répéter cette opération en altérant les couches de crème après chaque ajout de biscuits.

Finaliser la disposition avec une dernière couche de biscuits imbibés de lait et réfrigérer au moins 1 heure.

Saupoudrer la préparation de poudre de cacao ou de vermicelle de cacao avant de servir.

Savourer le délicieux gâteau aux biscuits facile et rapide après un repas copieux. Bonne dégustation !