Un dessert qui fera trembler vos papilles, voici le délicieux gâteau invisible aux pommes. À titre d’information, on appelle ce gâteau « invisible », car on peut ressentir une saveur prononcée de pommes sans trouver ou elles sont. Cela grâce à la préparation des fruits en les taillant en très fines lamelles. Ainsi, la sensation de dégustation est unique en son genre. De ce fait, l’équilibre entre la quantité du fruit et de la pâte est important afin de créer l’effet escompté. Pour profiter des bienfaits du savoureux gâteau, suivez à la lettre les étapes de préparation minutieusement détaillée et prenez du plaisir. Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

6 belles pommes (soit environ 800 g)
2 œufs
10 cl de lait
70 g de farine
50 g de sucre
20 g de beurre fondu
Sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
1 pincée de sel
Crème caramel au beurre salé

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau invisible aux pommes ?

Préparer le four en le préchauffant à 200°C avant de toucher aux ingrédients.

Verser dans un bol et ensemble : la farine, la levure et le sel.

Faire blanchir les œufs en les battants avec le sucre. (Avoir une texture mousseuse)

Fondre le beurre et ajouter dans le mélange, suivre du lait et de l’arôme de vanille et battre.

Incorporer petit à petit le mélange en poudre tout en continuant de battre.

Éplucher les pommes et les épépiner puis les trancher en très fines rondelles avec une mandoline.

Ajouter à la pâte et les incorporer sans remuer afin de ne pas les casser et pour les imbiber de pâte.

Chemiser un moule de farine et de beurre et y transvaser la préparation.

Enfourner le tout pour cuire durant 35 minutes puis refroidir totalement avant de démouler.

Saupoudrer le délicieux gâteau invisible aux pommes de crème caramel et savourer !