Voici le délicieux gratin de fruits de mer aux champignons et à la crème allégée, une recette dont nous raffolons tous. Très savoureuse et appétissante, impossible de résister à l’innombrable bonté de cette préparation. La réussite de ce gratin repose sur la qualité de tous les ingrédients. Plus ils sont frais, plus ils sont simples à réaliser. Ce menu regorge une tonne de saveur impressionnante et enivrante. Tous vos invités se raffoleront de ce gratin au goût divinement bon. Accompagnez cette préparation avec une bonne dose de salade bien assaisonnée pour une explosion de sensation. Alors, ne tardez plus et en cuisine !

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
260 g de champignons
13 scampis
60 g de crevettes grises
220 g de bisque de homard
1 petite boîte de crabe
1 petite boîte de concentré de tomates
25 cl de crème fraîche allégée
100 g de gruyère râpé
Quelques morceaux de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le délicieux gratin de fruits de mer aux champignons et à la crème allégée ?

Pour commencer la préparation, allumer le four à 180 °C (th 6).

Graisser le plat à gratin avec du beurre et y installer les morceaux de poisson de 4 ou 5 cm.

Étaler à la surface les scampis écalés et les champignons réduits en fines tranches en lamelles.

Dans un saladier, combiner la crème fraîche avec la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre.

Fouetter l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne mousseux puis y incorporer le gruyère râpé.

Recouvrir avec ce mélange la précédente préparation crue et y éparpiller quelques morceaux de beurre

Mettre le tout à cuire au four pour 30 minutes.

Au terme de la cuisson, farcir de crevettes.

Servir chaud le délicieux gratin de fruits de mer aux champignons et à la crème allégée. Régalez-vous !