Préparez ce gratin de pommes de terre avec champignons et lardons pour le menu en weekend en famille. Une recette légère, saine sans beurre ni huile pour la préparation mais un pur régal. Garni de tendres pommes de terre et de succulents champignons et de lardons, la fusion est vraiment incroyable. Chaque bouché est un vrai bonheur pour les papilles, tout le monde va l’adorer. De plus, cette préparation est tout autant onctueuse que parfumée : vraiment irrésistible. Le fromage parsemé donne une touche filandreuse et légèrement croustillante en surface de ce gratin. Alors, testez cette recette de gratin de pommes de terre avec champignons et lardons.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 kg de pommes de terre
500 g de champignons de Paris frais
200 g de lardons
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de feta
Persil au goût
Q.s. de fromage râpé (au choix)

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre avec champignons et lardons ?


Tout d’abord, préchauffer le four à 210°.

Puis, dans une poêle, revenir les champignons et les lardons sans huile.

Y ajouter du persil haché. Mettre de côté.

Par la suite, laver et peler les pommes de terre.

Et, les couper en rondelles.

Mettre la moitié des pommes de terre au fond d’un plat à gratin, répartir ensuite les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson.

Parsemer la feta émiettée et recouvrir du reste de pomme de terre.

Ensuite, mélanger le mascarpone et la crème fraiche.

Pour finir, recouvrir les pommes de terre avec ce mélange.

Couvrir le plat d’un papier aluminium et mettre au four pour 20 minutes.

Une fois le temps écoulée, enlever le papier alu et saupoudrer le gratin de fromage râpé et remettre au four pendant 20 minutes.

Servir bien chaud le gratin