Pour n’importe quelle occasion festive, je vous propose de préparer cette recette de délicieux jambon de Noël.

C’est une belle préparation qui vous servir d’apéritif ou d’amuse-bouche à tomber par terre.

Le goût accentué du jambon, combiné à la saveur du mélange de miel, de moutarde et de Sauce Worcestershire est un régal.

Vous pourrez le déguster avec un bon verre de vin pour les adultes, et du bon jus de fruit pour les petits.

Sa recette se réalise en un rien de temps, et ce, en toute simplicité.

De plus, les ingrédients nécessaires sont majoritairement présents dans votre frigo et votre
placard.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Jambon : 6 kg
Garniture aromatique (poireau, navet, carottes, oignons, ail, romarin, laurier et 3 cubes émiettés)
Q.s. d’eau
Clous de girofle
Miel
Moutarde
Sauce Worcestershire

Préparation

Comment faire le délicieux jambon de Noël ?

La veille

Commencer par tapisser le plat de papier aluminium, puis préparer une garniture aromatique (poireau, navet, carottes, oignons, ail, romarin, laurier et 3 cubes émiettés).

Tapisser ensuite le fond du plat avec la garniture, puis recouvrir d’eau.

Déposer le jambon et refermer hermétiquement le papier aluminium.

Enfourner le jambon à 170°C en comptant une heure de cuisson par kilo.

Mouiller le jambon d’un verre d’eau tous les tiers de cuisson.

A la fin de la cuisson, réserver le jambon.

Le jour J

Découenner le jambon.

A l’aide d’une pointe de couteau, faire un quadrillage et piquer quelques clous de girofle dans le quadrillage.

Remettre le reste de sauce et de garniture aromatique dans le fond du plat et replacer le jambon.

Le badigeonner d’un mélange à parts égales de miel, moutarde et Sauce Worcestershire et rajouter
un verre d’eau dans le plat.

Enfourner le jambon pendant 45 minutes à 180°C en arrosant toutes les 10 minutes.

Laisser reposer le jambon une demi-heure.

Puis l’enfourner de nouveau.

Servir le délicieux jambon de Noël.