Voici la fabuleuse recette des œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto. En cette période de l’année, les festivités se font coutumes. Il est donc primordial d’améliorer votre buffet avec ces savoureux œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto. Ces succulentes bouchées garnies sont aussi parfaites pour accompagner vos salades au déjeuner. C’est une préparation classique, mais avec une touche de perfection à l’ajout. Vous serez conquis par cette gourmandise tellement bonne et à la texture idéale. Fait en un temps éclair avec des ingrédients abordables, ce trésor culinaire épatera même les plus critiques langues. Partagez ces œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto légères avec toute la famille et passez un agréable moment en les dégustant. À vos tabliers !

Ingrédients

12 œufs
1 petit avocat mûr, pelé, dénoyauté et en purée
30 ml de mayonnaise
2 cuillères à table de jus de citron
30 ml de persil frais, finement haché
1 cuillère à table chacune d’estragon et de ciboulette fraîche, finement hachés
5 ml de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de poivre
1 cuillère à table d’huile d’olive
4 tranches de prosciutto

Préparation:

Comment faire les œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto ?

Débuter en durcissant les œufs dans une casserole d’eau, à feu vif.

Une fois cuits, les retirer du feu et les laisser reposer 12 minutes.

Retirer l’eau et rincer les œufs à l’eau froide.

Enlever les coquilles des œufs et les diviser chacun en 2 suivant la longueur.

Ensuite, retirer délicatement les jaunes d’œufs.

Les mettre dans un bol et les écraser avec une fourchette.

Ajouter l’avocat, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, la ciboulette, l’estragon et la moutarde au bol.

Saler et poivrer.

À l’aide d’une cuillère, transférer le mélange dans les moitiés de blancs d’œufs.

Pendant ce temps, à feu moyen-vif, chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive.

Puis, y faire cuire le prosciutto pendant 1 à 2 minutes de chaque côté pour bien les dorer.

Égoutter sur une serviette en papier.

Enfin, laisser refroidir complètement.

Pour servir, garnir les œufs avec le prosciutto émietté.

Les œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto sont à déguster frais. Bon appétit !