Savourez ce délicieux pain perdu façon michalak pour vous remémorer votre enfance. C’est une préparation qui n’a pas trop de différence avec le pain perdu classique, mais la saveur est plus exquise. Cette fois-ci, la recette a été réalisée avec des brioches au lieu de tranches de baguette de pain. Le moelleux de cette merveille, combiné au goût merveilleux du mélange d’ ingrédients est à tomber par terre. Miamm, un goûter qui fera toujours le plaisir des papilles, même en étant triste! Ce délice se fait en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires font partie de votre quotidien et se trouvent majoritairement dans votre frigo et votre placard. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


6 tranches de brioches
160 g de crème fraîche
40 g de lait
1 gros jaune d’œuf ( 20g)
30 g de sucre
30 g de beurre
Un peu de cassonade

Préparation

Comment faire le délicieux pain perdu façon michalak ?


Pour débuter la préparation du délicieux pain perdu façon michalak, prendre un grand récipient, y joindre le lait, la crème, le jaune d’œuf préalablement battu et le sucre.

Mélanger le tout.

Verser cet amalgame dans un plat à base assez large.

A l’aide d’un emporte-pièce, couper les tranches de brioches, en ne prenant que la mie.

Déposer les brioches dans la préparation et les retourner.

Les mettre au frais pendant une nuit ou quelques heures, si c’est pour le goûter.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans une poêle, saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser quelques instants.

Y ajouter les brioches gorgées de préparation, les au bout d’une minutes.

Les laisser caraméliser de l’autre côté pendant une minute.

Mettre les brioches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes afin qu’elles gonflent.

Sortir le délicieux pain perdu façon michalak du four et le servir.