Pourquoi ne pas préparer de délicieux pancakes à la banane pour le dessert ?

Même si la recette est toute simple et très facile à réaliser, c’est un aliment très généreux et qui fait le bonheur de tout le monde.

On peut très bien le déguster à l’heure du petit-déjeuner ou même à l’heure du goûter.

Dorénavant, pour avoir de la nourriture plus saine et plus généreuse, il vaut mieux en concocter à la maison.

Les enfants peuvent participer à la préparation tout en restant sous la surveillance d’une grande personne.

Après avoir lu attentivement les directives, passer directement à l’application.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 à 7 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients

Une banane mûre et molle
Q.s. d’huile de noix de coco ou d’huile de soja pour la cuisson
70 g de flocons de noix de coco
Q.s. de miel ou de chocolat pour la garniture
2 œufs

Préparation
Comment faire de délicieux pancakes à la banane rapidement ?

Commencer par enlever la pelure de la banane pour presser le fruit avec une fourchette.

Veiller à l’obtention d’une purée dépourvue de grumeaux au cœur d’un récipient en verre, de préférence un bol.

Casser les œufs pour ensuite les additionner dans la purée de banane.

Avant de mélanger le tout, ajouter les flocons de noix de coco.

Se servir d’une spatule pour réaliser le mélangeage pendant au moins 10 minutes.

Faire fondre une cuillère à soupe d’huile de coco au cœur d’une poêle antiadhésive.

À l’aide d’une louche, déverser la pâte dans la poêle en visant à ce que la forme soit ronde.

Après 3 à 4 minutes, retourner le pancake pour faire cuire l’autre face.

Présenter chaque pancake cuit sur une assiette.

Garnir le dessus avec un coulis de chocolat ou de miel ou les deux à la fois et servir tant que c’est encore chaud.

Ne pas oublier le jus de fruit ou le thé pour l’accompagner, bonne dégustation !