Pendant les carnavals ou les après-midis du week-end, réalisez en collation ces délicieux petits croustillons. Des bouchées gourmandes qui raviront à coup sûr tout le monde et qui également épateront toutes les papilles. Vous serez conquis par le bon goût et la texture unique de chaque croustillon. Cette recette est facile de préparation et rapide de cuisson. La réaliser vous sera un vrai jeu d’enfant. Pour ceux qui sont des ingrédients, ils sont peu nombreux et sont tous à moindre coût. Pour donner plus de saveur à ces délices, j’ai ajouté du jus de citron. Non seulement il donne plus de saveur, mais il élimine aussi le goût un peu désagréable de la levure. Alors, enfilez votre tablier et passons en cuisine !

Ingrédients


250 ml d’eau
25 g de sucre
6 g de sel
25 g de levure de boulanger
1 œuf
250 g de farine
Un peu de citron (une petite cuillerée pour éliminer le goût de la levure)

Préparation

Comment faire les délicieux petits croustillons ?


Combiner dans un grand bol le sucre, le sel, la levure, les œufs, la farine et l’eau.

Travailler l’ensemble puis laisser la pâte obtenue reposer pendant 30 minutes à 1 heure.

Pendant, dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml.

Ajouter la levure à la pâte et également le jus de citron. Bien mélanger le tout.

Faire chauffer une bonne quantité d’huile.

Prendre une cuillère à café ou à soupe de pâte et les plonger doucement dans l’huile.

Laisser frire et dorer en les retournant de temps en temps.

Au terme de la cuisson, les disposer sur du papier absorbant puis les parsemer de sucre.

Les délicieux petits croustillons sont maintenant prêts à être dévorés. Régalez-vous !