Concoctez la recette de ces délicieux petits flans portugais pour vous adoucir les papilles, pendant les heures de petites pauses. C’est un formidable goûter qui séduira vos proches avec sa bonté et son doux parfum. Sa pâte légèrement croustillante, fusionnée à la garniture à texture moelleuse est à couper le souffle. Petits et grands vont raffoler de ces délices. Ces bouchées sucrées se confectionnent en un temps record, et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


0,5 litre de lait
250 g de sucre
35 g de farine
5 œufs
1 pincée sel
1 gousse de vanille
Q.s. de jus de citron
Pâte feuilletée

Préparation

Comment faire les délicieux petits flans portugais ?


Pour débuter la préparation des délicieux petits flans portugais, chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Amalgamer dans un récipient la farine, le sucre et le sel.

Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, ôter la gousse de vanille en lui retirant ses petites
graines pour les mettre dans le lait.

Amalgamer avec le mélange de farine, de sucre et de sel.

Rajouter 4 jaunes d’œuf et 1 œuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron.

Remuer le tout énergiquement.

Étaler la pâte feuilletée dans les petits moules à « pastéis de nata ».

A l’aide d’une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules.

Enfourner entre 200° à 210°C pendant une dizaine de minutes.

Servir les délicieux petits flans portugais.