Adoucissez-vous les papilles avec ces sablés au caramel et chocolat en fin de repas. C’est un dessert onctueux et dotée d’une agréable fraicheur. Ce dessert fera à coup sûr partie du top 5 des desserts préférés des petits et grands. La texture sablée, garnie de caramel onctueux et de doux chocolat est à tomber par terre. Ces gourmandises se façonnent en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et à moindre coût. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


Pour la croûte sablée
120 g de beurre
180 g de farine
60 g de cassonade.
Pour le caramel
1 boite lait concentré sucré
3 cuillères à café de sirop de canne ou de miel
120 g de cassonade
160 g de beurre
Pour le glaçage
250 g de chocolat pâtissier environ

Préparation

Comment faire les sablés au caramel et chocolat ?


Pour débuter la préparation des sablés au caramel et chocolat, réaliser le sablé.

Amalgamer tous les ingrédients fans le mixer afin d’obtenir une texture de sable fin.

Recouvrir le plat de papier sulfurisé, puis verser la pâte du sablé dedans en prenant soin de bien la niveler.

Enfourner à 180°C pour 25 minutes.

Poursuivre la préparation avec le caramel.

Combiner tous les ingrédients dans la casserole, puis porter le tout à ébullition sans cesser de remuer.

Baisser l’intensité du feu, puis cuire pendant une quinzaine de minutes tout en continuant de remuer jusqu’au durcissement du caramel.

Couler le caramel sur le sablé, puis laisser reposer au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat au bain marie et le répartir sur le caramel.

Remettre le tout au réfrigérateur.

Servir les sablés au caramel et chocolat.