Concoctez cette recette de délicieux soufflé au fromage pour un bon plat simple à faire.

C’est une préparation à la fois savoureuse et tendre qui émerveillera petits et grands.

Sa pâte moelleuse garnie de fromage est sensationnel.

Vous pourrez le confectionnez avec d’autres ingrédients tels que : le jambon, la béchamel ….etc.

En plus d’être facile à faire, sa recette se réalise en un temps très avantageux.

De plus, vous savez déjà que les ingrédients essentiels sont déjà présents dans votre placard et votre frigo.

Alors, rendez-vous en cuisine !

Ingrédients


Lait : 1/2 l
Œufs : 4
Beurre : 60 g
Farine : 50 g
Gruyère râpé : 125 g
Noix de muscade : 1 pincée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le délicieux soufflé au fromage ?


Commencer la préparation du b délicieux soufflé au fromage, en préchauffant le four à 180°C.

Dans une casserole, faire un roux en faisant fondre le beurre et en y rajoutant la farine.

Bien mélanger, jusqu’à ce que le beurre soit totalement absorbé.

Verser ensuite le lait en continuant à mélanger.

Lorsque le mélange s’épaissit et commence à avoir la texture d’une béchamel, rajouter des pincées de sel et de poivre au goût, ainsi que la muscade.

Adjoindre les jaunes d’œufs (mettre de côté les blancs) l’un après l’autre, toujours en mélangeant, puis le gruyère râpé.

Fouetter les blancs en neige très fermes.

Les ajouter délicatement à la préparation, au dernier moment.

Beurrer et fariner le moule à soufflé (ou plusieurs petits) et le remplir jusqu’à moitié.

Enfourner pour 25 minutes environ.

Quand le soufflé gonfle et déborde légèrement du moule, c’est prêt.

Servir le délicieux soufflé au fromage.