Le secret pour réussir à faire des adorables petites brioches au chocolat exquises se trouve ci-après.

Dorénavant, ce n’est plus la peine de tâtonner en cuisine avec toutes les recettes qu’il y a à la maison.

Celle-ci est la recette qu’il faut pour tous les amateurs de brioches au chocolat.

Le but est de ne plus prendre la peine d’aller chez le boulanger pour pouvoir manger des brioches succulentes et excellentes.

Les ingrédients qu’il faut, les étapes à suivre ainsi que les petites astuces sont détaillés dans les prochaines lignes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 12 petites brioches

Ingrédients

12 morceaux de chocolat ou 12 cuillères à café de Nutella
¼ cuillère à café de sel
1 œuf
30 g sucre
20 g beurre en morceaux
½ cube levure fraîche de boulanger
280 g farine
500 g d’eau
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 g de lait demi-écrémé

Préparation
Comment faire des adorables petites brioches au chocolat exquises ?

Diluer la levure dans le lait avant de l’incorporer dans le bol du thermomix.

Afin de bien homogénéiser, opter pour la vitesse 1 et la température de 37 °C pendant 3 minutes.

Une fois que ce délai s’achève, y additionner l’œuf, le sucre, l’extrait de vanille et la farine tamisée.

Choisir la fonction épi et lancer le robot pour une question de 4 minutes.

À ce stade, la pâte tendre et bien préparée est prête dans le bol.

La transvaser dans un saladier pour pouvoir ensuite la diviser en 12.

Façonner une forme ronde et plate pour y disposer par la suite le Nutella ou le chocolat en dessus.

Enrouler ensuite chaque part de façon à obtenir la forme d’une brioche.

Se servir du varoma du thermomix pour faire cuire les adorables petites brioches au chocolat exquises.

Mais avant cela, prendre le temps de faire fondre du beurre au microonde ou dans une casserole.

À l’aide de ce dernier, induire complètement le varoma et le plateau.

Poser au-dessus les petites brioches au chocolat pas encore cuites.

Attendre 30 minutes pour la levée de la pâte avant de lancer la cuisson.

Un dernier mis au point nécessaire avant d’insérer le varoma dans le bol du thermomix : verser 500 ml d’eau dans le bol.

Programmer une cuisson de 20 minutes à la vitesse 1.

Afin d’avoir des brioches bien dorées, les faire sortir du varoma pour les placer au-dessus d’une plaque de cuisson.

Fouetter un jaune d’œuf et induire les délices avec.

Enfourner les petites brioches au four pour juste 5 petites minutes.

Les servir tant que c’est encore tout frais pour avoir le chocolat bien fondant en bouche.