Concocter des miches de pains farcies très gourmandes, parfaites pour le goûter ou le déjeuner pour régaler petits et grands.

Cette recette peut très bien rivaliser avec les tacos ou même les paninis dont on a l’habitude de déguster.

Le concept reste toujours le même, mais la façon de la préparer fait de ce délice une nouveauté.

Avec un bol de salade bien assaisonné et un verre de jus de fruit frais, les apports nutritionnels sont au grand complet.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

500 g de farine
1 sachet de levure instantanée
150 g de fromage fumé
Q.s. de semoule de blé dur remoulue
10 g de sel
6 tranches de mortadelle
250 ml d’eau
25 ml d’huile d’olive

Préparation
Comment faire des miches de pains farcies très gourmandes, parfaites pour le goûter ou le déjeuner ?

Rassembler la levure et la farine au cœur d’un grand saladier et remuer légèrement dans le but d’homogénéiser.

Délayer progressivement la préparation à l’aide de l’eau tiède et de l’huile.

Pétrir la pâte avec les paumes de la main pour avoir une pâte tendre, homogène et compacte.

Diviser la pâte obtenue en 4 parts égales.

Travailler chaque part sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former un pain.

Essayer d’aplatir la pâte et ajouter sur la moitié une généreuse quantité de fromage et de mortadelle.

Plier et refermer les coins avec une fourchette.

Préchauffer le four à 220 °C avant d’y enfourner les miches de pains farcies préalablement disposées sur une plaque de cuisson légèrement huilée et farinée.

Laisser les délices cuire pour une durée de 25 minutes, comme ça le fromage sera bien fondant et le pain bien doré.

Si nécessaire, badigeonner le dessus avec du jaune d’œuf fouetté pour avoir des préparations plus attrayantes et plus appétissantes.

L’ajout d’autres ingrédients au choix en guise de garniture peut très bien se faire, cela dépend entièrement du goût et des préférences de chacun.