Pour le diner, des pommes de terre aux légumes gratinées au four sont un vrai régal.

Un tel plat est extrêmement bon et ne va jamais décevoir les convives à table.

Même ceux qui n’aiment pas les légumes vont directement tomber sous le charme du plat.

La présentation est différente, car la façon de préparer et de présenter les légumes sont différents de nos habitudes.

À chaque bouchée, les papilles gustatives vont être ravies si la recette ci-après est suivie à la lettre.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 9 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre
1 oignon coupé en morceaux
2 carottes pelées, parées et râpées
140 g de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
80 ml de lait
4 œufs
1 poivron coupé en dés
5 g de levure chimique
100 g d’épinards frais hachés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de fromage râpé

Préparation
Comment faire des pommes de terre aux légumes gratinées au four extrêmement bon, un vrai régal pour le diner ?

Après avoir lavé et épluché les pommes de terre, prendre la peine de les râper avant de les plonger dans un bol rempli d’eau froide.

Au bout de 10 à 15 minutes après cela, les égoutter pour mélanger avec les carottes préalablement préparées.

Disposer le tout au cœur d’un grand plat à gratin propre.

Disposer les tranches de poivron, d’oignon et les épinards hachés finement par-dessus.

Dans un autre bol à part, préparer une sauce à base de lait, de farine, d’œufs, de levure, d’huile et d’assaisonnements pour relever le goût du plat.

Verser le mélange obtenu au-dessus des légumes prédisposées dans le plat.

Se servir d’une spatule ou d’une lèchefrite pour bien repartir et niveler le plat.

Saupoudrer le dessus avec un peu de chapelure et de fromage râpé pour terminer.

Allumer le four et le laisser préchauffer 10 minutes avant d’y enfourner le plat.

Lancer une cuisson de 40 minutes à 180 °C.

Viser à ce que les croutes au-dessus soient bien dorées avant de sortir le plat du four.