Pour les fans de noix de coco ou d’un goût exotique, je vous invite à essayer ce dessert exquis au lait de coco et au parmesan.

Une recette unique et particulière au goût spécial, imaginez le goût du fromage fusionné avec le lait de coco : trop bonne !

Vous allez être séduit par la texture fondante et lisse de ce dessert, une excellente recette pour les fêtes.

Pour une saveur supplémentaire, avant de servir votre dessert, décorer à la surface quelques morceaux d’ananas.
Pour impressionner tout le monde, mettons-nous directement au travail et réalisez ce dessert exquis u lait de coco et au parmesan.
C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6-8 personnes

Ingrédients


130 g de maïzena
40 g de farine blanche
60 g de farine de coco
1 tasse remplie de lait de coco
4 œufs
1 tasse remplie de sucre
6 g de levure chimique
1/2 litre de lait écrémé
50 g de beurre
70 g de parmesan râpé
Pour la finition :
Q.s. de sucre glace
Q.s. d’ananas

Préparation

Comment faire le dessert exquis au lait de coco et au parmesan ?


Tout d’abord, prendre un grand saladier et y déposer tous les ingrédients secs : farines, levures chimique, sucre et parmesan râpé.

Il est préférable de tamiser tous les éléments pour faciliter le mélange et pour éviter la formation de grumeaux.

Remuer brièvement le tout et mettre de côté pour le moment.

Puis, prendre un autre récipient et y mettre les œufs avec le beurre et les liquides : lait et lait de coco.

Battre vigoureusement pour quelques minutes avec un fouet à main ou un fouet électrique.

Ceci fait, incorporer petit à petit les composants secs dans le mélange d’oeufs tout en continuant de fouetter le tout.

Une fois que la pâte est devenue homogène et sans grumeaux, la transférer dans un moule à gâteau préalablement beurré de la forme de votre choix.

Egaliser toute la surface avec une spatule ou le dos d’une cuillère.

Maintenant, mettre le dessert dans un four préalablement préchauffé à 180°C et cuire pendant environ 45 minutes.

Une fois le temps écoulé, vérifier la cuisson avec le test du cure-dent.

Le dessert doit être bien doré et moelleux en sortant du four.

Laisser refroidir quelques minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de quelques morceaux d’ananas.

Amener le dessert exquis au lait de coco et au parmesan sur votre tablée.