Dessert italien avec mascarpone: un dessert vraiment délicieux, frais et crémeux.  composé de peu ingrédients simples: mascarpone, œufs, sucre et crème. Il est très facile à préparer et est parfait si vous avez des invités, pour conclure un déjeuner mais aussi pour une collation.

La recette est rapide, elle est préparée en 20 minutes. Une fois que vous avez mis la crème au mascarpone dans les moules, il vous suffit d’attendre le temps de repos au congélateur.

INGRÉDIENTS

250 g de mascarpone

50 g de jaunes pasteurisés (3 jaunes)

100 g de blancs d’œufs pasteurisés (3 blancs d’œufs)

4 cuillères à soupe desucre(65 g)

125 g de crème fraîche

servi le mascarpone semifreddo

Préparation: Dessert italien avec mascarpone

Dessert italien avec mascarpone

Tout d’abord, fouettez les blancs d’oeufs à l’aide du mélangeur et réservez.

Fouetter la crème et réserver.

Mélanger le mascarpone avec les jaunes à l’aide du mélangeur.

Ajoutez le sucre à la crème de mascarpone.

Ajouter progressivement la crème à l’aide d’une spatule.

Ajouter progressivement les blancs d’oeufs battus.

Transférer la crème au mascarpone dans les moules. J’ai utilisé ceux jetables.

Transférer les moules de congélation pendant au moins 3 heures.

Retirer le demi-rouge du congélateur dix minutes avant de servir.

Servir le semifreddo au mascarpone avec du cacao ou du café.