Il est très important de distinguer un œuf frais d’un œuf pourri, découvrez 3 astuces pratiques pour déterminer si un œuf est frais ou non.

Les œufs peuvent être conservés pendant un certain temps dans le frigo, cependant, il est préférable pour notre santé de les consommer frais.

De plus, les œufs sont parmi les éléments de base pour nos recettes, donc il faut bien faire attention.

Quels sont les conséquences de la consommation des œuf pourris ?


Nous avons l’habitude de stockés nos œufs dans le frigo et après on ne sait plus lequel est encore bon.

La consommation d’un œuf pourri est très dangereuse pour notre santé, cela entraine une intoxication alimentaire.

Les maladies causés peuvent être plus ou moins grave : nausées, vomissements ou diarrhées.

Quelles sont les 3 astuces pratiques pour déterminer si un œuf est frais ou non ?

1. L’astuce de l’écoute :

Commencer par déposer l’œuf à tester près de vos oreilles et le secouer légèrement.

Ecouter attentivement le son de l’oscillation et le bruit s’il existe.

Après avoir fait l’écoute, si vous n’entendez aucun bruit, alors votre œuf est encore frais.

Par contre, s’il présente un son de balancement, alors, le jeter sans attendre.

Il est nécessaire de faire le test plusieurs fois si vous n’êtes pas vraiment sur de votre ouï.

2. L’astuce de l’eau :

Tout d’abord, déposer l’œuf à tester dans un récipient contenant de l’eau froide. Il suffit ensuite de regarder son comportement :

Si l’œuf se dirige directement vers le fond du récipient, alors il est bien frais et vous pouvez le consommer.

Par contre, s’il remonte à la surface du récipient, alors ne le garder pas, votre œuf est pourri.

Parfois, l’œuf reste au milieu, ce qui signifie qu’il est à la limite. C’est-à-dire que vous pouvez encore le consommer même s’il n’est pas frais.

3. L’astuce d’odeur :

Pour faire ce test, il est préférable que la personne ne soit pas bouchée. Si c’est le cas, remplacer par d’autres test.

Sentir l’œuf et si vous détectez une odeur comme du sulfure alors votre œuf est pourri. Il faut le jeter.

Par contre, s’il n’y a rien, votre œuf est frais et exploitable pour vos recettes.