Enrichissez votre buffet avec cette douce mousse de saumon fumé au goût sensationnel. Une délicieuse préparation qui se présente en verrines ou dans des cuillères d’apéritifs pour impressionner toutes les convives. Elle est fondante en bouche et fera ravir toutes les papilles et le palais. Vous pouvez ajouter encore plus de citron à cette mousse pour ceux qui sont allergiques aux fruits de mer. Cette recette est d’une simplicité et rapidité de préparation. Mais aussi, elle n’a pas besoin de cuisson, un avantage de plus pour en réaliser une bonne quantité. Les ingrédients sont peu nombreux et se dégotent aisément. Alors, ne tardons plus et réalisons à la perfection cette douce mousse de saumon fumé au goût sensationnel.

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

250 g de saumon fumé en tranche + quelques morceaux pour la déco
25 à 30 g de fromage frais Philadelphia
Jus de 1/4 de citron
Quelques crevettes grises
Poivre noir
Ciboulette

Préparation

Comment faire la douce mousse de saumon fumé au goût sensationnel ?

Commencer par disposer les crevettes grises dans le fond des verrines.

Réduire les tranches de saumon en morceaux en gardant un peu pour la décoration.

Les broyer avec le fromage frais et le jus de citron.

Assaisonner l’ensemble avec le poivre.

Mettre la mousse dans une poche à douille et garnir les verrines.

Embellir les verrines avec les morceaux de saumon fumé restants et quelques crevettes.

Agrémenter avec le poivre et quelques brins de ciboulette.

Mettre la douce mousse de saumon fumé au frais avant de savourer. Bonne dégustation !