Pour ravir les membres de votre famille au goûter ou au dessert, concoctez cette douce tarte au citron avec lemon curd.

Elle est d’une bonté sans pareille.

Sa recette est livrée avec une grande simplicité de réalisation et un temps de préparation très avantageux.

Peu d’ingrédients sont essentiels pour la façonner, pourtant sa parfaite combinaison de pâte moelleuse et de crème onctueuse au citron est un bonheur pour les papilles.

Alors, enfilez vite votre tablier et réalisons ensemble cette recette de douce tarte au citron avec lemon curd.

Ingrédients


Farine : 130 g
Sucre en poudre : 70 g
Levure sucrée : 5 g
Pincée de sel : 1
Q.s. de vanille ou de vanilline
Beurre fondu : 80 g ou 70ml d’huile
Lait : 70 ml
Œufs entiers : 2
Pour la farce:
Q.s. de citron kurde
Crème fraîche : 250 ml

Préparation

Comment faire la douce tarte au citron avec lemon curd ?

Pour la coquille molle de sablés

Dans un récipient assez spacieux, battre les œufs entiers à température ambiante avec le sucre, le zeste de citron et la vanille.

Rajouter le beurre fondu froid ou l’huile, le lait et mélanger le tout jusqu’à consistance homogène de tous les ingrédients.

Enfin, rajouter la farine et la levure tamisées et mélanger le tout jusqu’à consistance lisse.

Verser le mélange obtenu dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.

Cuire la base de la tarte dans un four en mode statique préchauffé à 170°C pendant environ 25 minutes.

Pour la garniture

Fouetter la crème fraîche, puis ajouter 2 cuillères à soupe de citron kurde et remuer délicatement.

Une fois le fond de tarte cuit, le laisser refroidir.

Le disposer ensuite sur un plat de service et le farcir d’une couche de citron kurde et d’une couche de crème, puis encore de citrons kurdes.

Servir la douce tarte au citron avec lemon curd.