Je vous présente les doux beignets au sucre express. Cette recette gourmande est très facile, économique et reste super moelleuse pendant un large de temps. Cette douceur est d’une simplicité imbattable et d’une rapidité sans pareille. D’autant plus que les ingrédients sont peu nombreux et sont à moindre coût. Suivez mes consignes ci-après et rendez-vous en cuisine ! Débutez votre journée dans les règles de l’heure et savourez ces doux beignets au sucre express.

Ingrédients :

3 Jaunes d’oeufs
250 g de farine
50g de sucre
1 sachet de levure chimique
25 cl de lait
1 cuillère à café d’huile neutre :
Pincée de sel

Préparation :

Comment faire les doux beignets au sucre express ?

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure tamisée.

Creuser un puits et y verser les jaunes d’œufs et l’huile, puis le lait en 3/4 fois tout en mélangeant de façon à

incorporer la farine petit à petit (cela évitera la formation de grumeaux)

Laisser la pâte reposer 30 minutes à température ambiante.

Dans une sauteuse à bords hauts (type wok), verser l’huile jusqu’au 1/3 et la faire chauffer à feu vif.

Une fois l’huile bien chaude, ralentir le feu et faire cuire les beignets 4 par 4, pendant environ 2 minutes par côté.

Pour placer les beignets dans l’huile, j’ai utilisé une cuillère à soupe car la pâte reste assez liquide et ne peux être

pétrie.

Une fois les beignets cuits, les poser sur une feuille de papier absorbant afin de retirer le surplus d’huile, puis les

rouler dans du sucre en poudre.