Un gouter facile à réaliser, voici les doux beignets aux pommes Normande. Cette recette peut également être servie comme petit déjeuner pour bien accueillir votre journée. Si vous avez pris un plat peu onctueux, vous pouvez également les servir comme dessert. Cette recette propose une texture de pomme moelleuse minutieusement enrobée d’une douce pâte à beignets. Si vous écumez minutieusement l’huile après cuisson, ces succulents beignets s’accompagneront facilement avec du lait ou d’autres boissons chaudes. Alors, suivez les indications et bonne préparation !

Portions : pour 5 personnes

Ingrédients

250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
20 cl de lait
4 pommes
1 pincée de sel
Huile pour friture

Préparation

Comment faire les doux beignets aux pommes normandes ?

Mélanger la farine et la levure dans un saladier et y faire un puits.

Verser les deux jaunes d’œufs au centre et suivre d’une pincée de sel et bien mélanger.

Délayer petit à petit la préparation avec du lait afin d’avoir une texture uniforme.

Incorporer les deux blancs d’œufs montés en neige.

Éplucher les pommes et retirer les trognons puis les découper en rondelles nettes.

Passer les rondelles dans la pâte et les frire dans le bain d’huile.

Savourer les doux beignets aux pommes normandes. Bonne dégustation !