Une délicieuse pâtisserie qui se savoure à la fois en petit déjeuner qu’en goûter, voici le doux cake aux raisins secs et orange confite. C’est une recette idéale à partager en famille. Riche en saveurs et onctueuse, cette préparation a tout pour plaire. Laissez-vous envouter par son délicieux parfum dès la préparation. Vous pouvez déguster ce délicieux cake aux raisins secs et orange confite avec un petit bol de boisson chaude. Délectez-vous de la consistance filante qui transportera votre palais dans un autre univers. Il ne vous reste plus qu’à rassembler les ingrédients qui sont à prix abordable et filez en cuisine.

Ingrédients


240 g de raisins secs
80 g d’écorces d’orange confites
Le jus d’un citron
Le zeste d’un citron
Q.s. de peu de rhum
120 g de beurre mou
120 g de sucre en poudre
4 petits œufs
150 g de farine
150 g de poudre d’amande
Un demi sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le doux cake aux raisins secs et orange confite ?


Préparer le four à 160°C et disposer les raisins et les écorces d’orange dans une casserole.

Verser le jus ainsi que le zeste de citron et mélanger puis ajouter le rhum et verser de l’eau pour recouvrir.

Chauffer la préparation à feu doux avec un couvercle et mijoter durant une demi-heure afin de faire imprégner le parfum du citron aux fruits.

Amalgamer le beurre et le sucre pour avoir une crème et verser les œufs progressivement et mélanger à nouveau.

Verser la farine suivie de la poudre d’amande ainsi que la levure. Mélanger et ajouter les fruits mijotés avec un peu de son jus.

Transvaser la préparation dans un moule à cake et mijoter durant 45 minutes et servir.

Savourer le doux cake aux raisins secs et orange confite après un repas onctueux. Bon appétit !