Rien que du bonheur, c’est ce que vous propose ce doux tartare de fraises-pistaches-sablés. Un dessert frais qui saura faire redescendre la température ardente de l’été. Pour vous délecter de cette splendide bouchée de douceur, vous n’aurez besoin que de 15 minutes de préparation. En accord à cela, les étapes de réalisation se font à moindre effort et ne requièrent pas de savoir-faire en particulier. Lors de la dégustation, jouissez d’un mélange de saveur aussi douce les unes autant que les autres. Croquante, fondante et moelleuse : ces textures seront au menu du jour. Alors, passez en cuisine et réaliser ce délicieux tartare de fraises, de pistaches et de sablés.

Préparation: 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


400 g de fraises
300 g de fromage blanc à 20%
3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sucre semoule
3 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de pistaches concassées
1/2 paquet de galettes sablées ou des sablés maison (environ 12)

Préparation

Comment faire le doux tartare de fraises-pistaches-sablés ?


Préparer les fraises puis les tailler en morceaux et mélanger avec les pistaches et le sucre de cassonade.

Dans un autre récipient, amalgamer le fromage blanc avec la crème ainsi que le sucre vanillé et le sucre semoule.

Broyer les sablés en miette à l’aide d’un couteau et disposer une couche de fraises dans des verrines.

Ajouter par la suite une couche de sablés émiettés puis le fromage blanc.

Faire une autre couche de sablés et finaliser avec une couche de fraises.

Orner avec une feuille de menthe et réfrigérer durant 1 heure au moins.

Savourer le doux tartare de fraises-pistaches-sablés. Bon appétit !