Régalez-vous avec cette recette d’endives au saumon fumé et crème légère citronnée. Un délicieux mets que vous allez apprécier.

Une préparation simple et facile qui ne demande que des ingrédients très courants et à mini prix.

Un menu léger et peu calorique, parfait pour des personnes qui suivent des régimes.

La fusion de goût que procurer les endives et saumon fumé est incroyablement exquise. Petits comme grands vont se lécher les doigts.

C’est une autre alternative de cuisiner les endives de façon unique et authentique. Agrémenter de citron pour lui donner une saveur très appétissante.

Alors, suivez à la lettre mes consignes et réalisez comme un chef ces endives au saumon fumé et crème légère citronnée.

Bonne préparation !

Portions : 2 personnes

Ingrédients


4 tranches de saumon fumé
1 citron
Q.s. de basilic frais
4 endives
10 cl de crème fraîche épaisse
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les endives au saumon fumé et crème légère citronnée ?


Pour débuter la préparation, allumer et préchauffer le four à 180°C.

Puis, retirer les feuilles extérieures des endives et tailler le pied.

Passer les sous l’eau froide et les tailler en deux en suivant le sens de la longueur.

Et, creuser le pied et parsemer d’un demi-citron les endives.

Les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Après, les égoutter sur un torchon.

Tailler chaque tranche de saumon en deux.

Maintenant, façonner la crème citronnée.

Combiner la crème, le reste du jus de citron, du sel et du poivre. Mélanger.

Étaler sur chaque demi d’endive une cuillère à café de crème citronnée et enrouler une demi-tranche de saumon autour de chaque endive.

Les disposer dans un plat allant au four et napper le reste de crème sur les endives.

Saupoudrer de basilic haché et enfourner pendant 10 minutes.

Appréciez les endives au saumon fumé et crème légère citronnée.