Cuisinez un bon plat léger pour vos convives, en suivant la recette des endives gratinées au maroilles. C’est une délicieuse préparation simple à vue d’œil, mais la douceur de celle-ci est très agréable. Dès la première dégustation, petits et grands l’adoreront. Le mélange d’endives et de maroilles crée une explosion de saveurs inouïe. Un pur bonheur pour les papilles. De plus, cette merveille se réalise en un rien de temps avec des ingrédients bon marché et faciles à dénicher. Intéressant non ? Alors, concoctez la recette et épatez vos invités avec ce merveilleux plat !

Ingrédients

4 endives
4 tranches de jambon
50g de farine
Q.s. de maroilles
50g de beurre
50g de lait
1 pincée de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût
3 cuillères à soupe de sucre ( amertume )

Préparation

Comment faire les endives gratinées au maroilles ?

Pour débuter la préparation des endives gratinées au maroilles, couper la base des endives propres, puis les cuire dans de l’eau bouillante sucrée, pendant une vingtaine de minutes.

Égoutter les endives.

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre le beurre dans un récipient, puis ajouter la farine.
Porter le lait à ébullition, puis le verser dans le mélange de beurre et de farine.

Bine remuer et joindre la muscade.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.

Rouler les endives dans les tranches de jambon, puis les mettre dans un moule à gratin.

Couler la béchamel et déposer le maroilles sur toute la surface du moule.

Cuire la préparation dans le four pendant 25 minutes.

Sortir les endives gratinées au maroilles et les savourer.