Voici la recette des époustouflants filets de saumon avec sauce au vin blanc. C’est une préparation ultra facile que vous pouvez savourer lors de vos repas festifs. Un plat festifs car il suggère une saveur incomparable de saumon minutieusement assaisonné et coulé d’une sauce savoureuse levée au vin. C’est une recette qui est digne d’être présenté sur la carte d’un restaurant, mais que je vous dévoile avec des étapes de préparation bien détaillées. Bien qu’il s’agisse d’un repas assez hors du commun, les ingrédients sont facile à dégoter et s’utilisent avec beaucoup d’aisance. Alors rassemblez les et passez en cuisine pour profiter d’un bon moment à concocter ces époustouflants filets de saumon avec sauce au vin blanc.

Ingrédients


6 filets de saumon
30 g de chapelure
35 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail finement tranchés
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de persil haché
6 cuillères à soupe de beurre fondu non salé (2 pour la sauce)
2 cuillères à soupe de farine
250ml de lait
60ml de crème épaisse
1/4 cuillères à café de poivre
2 cuillères à café de moutarde
1/2 cube de bouillon de poulet écrasé
1 jus de citron

Préparation

Comment faire les époustouflants filets de saumon avec sauce au vin blanc ?


Commencer la préparation par disposer 6 filets de saumon dans un de cuisson chemisé de papier d’aluminium.

Dans un grand récipient, amalgamer 30g de chapelure avec 35g de parmesan râpé, et 2 gousses d’ail taillées en fines tranches et mélanger.

Ajouter 1 cuillère à café de ciboulette puis assaisonner avec 1 cuillère café de thym.

Verser 1 cuillère à café de persil haché et ajuster le sel et le poivre au goût.

Incorporer 4 cuillères à soupe de beurre préalablement fondu, et enduire le saumon.

Enfourner la préparation dans un fou à 200°C et cuire pendant 12 minutes.

Fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle et verser la farine de farine et mélanger.

Tout en continuant de trainaille ajouter 250ml de lait, et 60ml de crème épaisse puis finaliser avec 1/4 cuillères à café de poivre.

Relever la sauce avec 60ml de vin blanc, 2 cuillères à café de moutarde de, le bouillon de poulet en.

Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire.

Mélanger continuellement afin d’épaissir la sauce.

Couvrir la poêle avec d’une serviette en papier durant minutes et couler les filets de saumon avec puis ajouter le jus de 1 citron.

Servir les époustouflants filets de saumon avec sauce au vin blanc et savourer à pleine dent. Bonne dégustation !