Les escalopes de poulet et pommes de terre est un plat tellement savoureux, idéal pour toutes les saisons.

Un deuxième plat express rapide à préparer, cette recette ne vous prendra que 25 minutes pour la préparation et la cuisson.

Les poulets panés sont enrobés de pommes de terre râpés pour avoir une texture bien croustillante qui saura plaire à vos proches.

Pour avoir un menu léger, l’accompagner de salade verte, petits et grands vont bien se régaler.

Un menu simple tout en étant succulent, l’alliage des ingrédients abordables et classiques manipulés pour cette recette donne une saveur harmonieuse et agréable en bouche.

Chaque bouchée de ces délices ravira les papilles des friands.

Les escalopes de poulet et pommes de terre n’attend que vous pour être préparés.

Alors, tous en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 4
Poitrine de poulet : 4 tranches
Sel : 1 pincée
Œufs : 2
Q.s. de farine
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire les escalopes de poulet et pommes de terre ?


Commencer par peler les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous.

Puis, les presser avec les mains pour éliminer l’eau et les déposer dans un saladier.

Dans un bol, fouetter les œufs avec une pincée de sel.

Déposer dans un autre bol un peu de farine.

Prendre chaque tranche de poulet, les passer d’abord dans la farine puis dans l’œuf battu, recommencer une dernière fois ces deux étapes.

Ensuite, les passer dans les pommes de terre râpées.

Bien envelopper toute la surface.

Maintenant, chauffer de l’huile dans une poêle et frire les deux côtés du poulet.

Une fois croustillant, retirer du feu et transférer sur une assiette tapissée de papier sulfurisé.

Servir les escalopes de poulet et de pomme de terre immédiatement.

Bon appétit !