Faites-vous plaisir en dégustant un bon yaourt fait maison, en réalisant cette recette d’excellent yaourt bio. C’est une belle préparation sans conservateur ni additifs aromatisant, mais très alléchante. Petits et grands vont tellement adorer son merveilleux goût et sa fraîcheur. Sa texture onctueuse et sa tendresse fera rêver tout le monde dès la première bouchée. Sa recette se fait en une grande simplicité, et ce, en un rien de temps. De plus les ingrédients nécessaires sont comptés à la main et très bon marché. Alors, rendez-vous en cuisine !

Ingrédients


1 litre de lait de vache, de brebis ou de chèvre
1 yaourt nature

Préparation

Comment faire l’excellent yaourt bio ?


Pour débuter la préparation, faire chauffer le lait à 40°C environ.

Lorsque le lait a refroidi, ajouter le yaourt et battre l’ensemble énergiquement.

Verser 5 cm d’eau au fond d’une cocotte.

La faire monter en pression et chuchoter 5 minutes.

Remplir les pots de yaourt, et les déposer au fond de la cocotte toute chaude.

Fermer hermétiquement et la laisser dans un coin pendant au moins 6 heures.

Placer le tout au réfrigérateur plusieurs heures.

Déguster excellent yaourt bio.