Envie d’un bon petit-déjeuner à savourer en famille ? Tentez cet exquis cake brioché au citron ultra savoureux et dégustez-le avec un bon verre de lait ou de chocolat chaud. Vous pouvez le garnir à volonté selon votre convenance. La douceur de chaque bouchée vous donnera une sensation d’avoir un nuage en bouche. Cette recette se réalise en quelques mouvements et cela en toute facilité. Tout le monde appréciera ce délice dès sa sortie du four. Les ingrédients nécessaires sont à moindre coût et se dégotent aisément. Alors, n’attendez plus et confectionnez comme un chef cet exquis cake brioché au citron ultra savoureux.

Ingrédients

500 g de farine
1 verre de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 sachets de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 citron
2 œufs
1 verre de lait
100 g de beurre
Pour la décoration :
1 jaune d’œuf
Q.s. de sucre

Préparation

Comment faire l’exquis cake brioché au citron ultra savoureux ?

Commencer la préparation par verser tous les ingrédients secs dans un saladier et ajouter également le zeste du citron, mélanger et réaliser un puits.

Incorporer à l’intérieur le lait, le jus de citron et les œufs puis travailler à la main afin d’avoir une pâte compacte et pétrir vigoureusement ou utiliser un robot.

Une fois que la pâte se décolle, ajouter de petites noix de beurre mou et finaliser le pétrissage.

Former en boule et laisser lever la pâte au minimum 45 minutes.

Chemiser un moule à cake large et profond avec du beurre puis diviser la pâte en 3 boules.

Les disposer dans le moule l’une collée à l’autre.

Enduire toute la surface avec le jaune d’œuf et parsemer de sucre en poudre.

Allumer le four à 210 °C (th7).

Enfourner la brioche et faire cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

L’exquis cake brioché au citron ultra savoureux est maintenant prêt pour être apprécié. Régalez-vous !