Vous aimez les saveurs épicées, testez ces exquis couscous poulets merguez facile à faire. Outre sa particularité avec les épices, cette recette vous propose un parfait mariage de poulets minutieusement dorés et les merguez cuites à la grille. En plus de sa saveur exquise, jouissez également de la texture ultra tendre des ingrédients cuits à l’autocuiseur et de son parfum envoutant. Pour bénéficier de tous ces avantages, passez en cuisine et réaliser cet exquis couscous poulets merguez.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

8 pilons de poulet (fermier de préférence)
12 merguez
Huile d’olive
2 boîtes de concentré de tomates
3 cuillères à soupe d’épices à couscous
1 cuillère à café d’harissa
2 cubes de bouillon de bœuf
3 tomates
10 navets
5 carottes
2 courgettes
400 g de pois chiches

Préparation

Comment faire l’exquis couscous poulets merguez facile à faire ?

Commencer la préparation de l’exquis couscous poulets merguez facile à faire, par décrasser et peler les carottes, les navets ainsi que les tomates et les tailler en dés.

Chauffer 3 cuillères à soupe d’olive dans un autocuiseur et y faire revenir les pilons de poulet afin de les dorer.

Une fois qu’ils sont bien colorés, ajouter 1 litre d’eau et incorporer les cubes de bouillon de bœuf.

Laisser fondre le bouillon puis ajouter le concentré de tomate et mélanger.

Ajouter les navets et les tomates. Verser les épices à couscous à son goût ainsi que l’harissa.

Couvrir l’autocuiseur et cuire pendant 25 minutes afin qu’il y ait monté de pression.

Pendant la cuisson, tailler les courgettes en dés et égoutter les pois chiches.

Laisser échapper la vapeur après les 25 minutes d’attente.

Ouvrir l’autocuiseur et verser les courgettes et les pois chiches.

Prédisposer sur le feu et prolonger la cuisson pendant 10 minutes.

Quand l’autocuiseur est sous pression, cuire les merguez sur un grill ou dans une poêle sauf les légumes.

Servir les exquis couscous poulets merguez facile à faire et déguster avec une semoule fine.