Je vous propose cet exquis gratin de gnocchis aux champignons pour un repas chaud pendant les jours froids d’hiver. C’est un plat généreux en saveurs avec ses ingrédients sains et équilibrés. Une parfaite combinaison de champignons cuits à point, des gnocchis à saveur unique et de la sauce tomate minutieusement assaisonnée. Cette préparation a tout pour plaire. De plus, sa concoction est d’une simplicité sans égale et son temps de réalisation est très rapide. Alors, n’attendez plus et passez en cuisine pour réaliser ce savoureux gratin de gnocchis aux champignons.

Ingrédients


500 g de champignons de Paris frais
200 g de coulis de tomate cuisiné
1 paquet de gnocchis frais pour 4 personnes
1 cuillère à soupe rase de farine
Pincées de sel, de poivre et de paprika au goût
2 oignons
Gruyère

Préparation

Comment faire l’exquis gratin de gnocchis aux champignons ?


En premier lieu, ôter les pieds des champignons et les tailler en lanières.

Couper très finement les oignons préalablement épluchés.

Frire les oignons dans une poêle d’huile d’olive.

Verser les tranches de champignons et cuire durant 10 minutes et remuer de temps en temps.

En attendant, cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante et les égoutter.

Verser les champignons cuits et ajouter le coulis de tomate. Cuire pendant 2 minutes.

Ajouter un peu de farine si la sauce est trop liquide.

Ajouter les gnocchis cuits et ajuster le sel, le poivre et un peu de paprika.

Transvaser la préparation dans un plat à gratin et saupoudrer généreusement de gruyère.

Cuire pendant 10 minutes pour former le gratin.

Servir et déguster l’exquis gratin de gnocchis aux champignons.