Besoin d’une nouvelle recette gourmande pour se faire plaisir, je vous propose de tester ces exquis kouigns aux pommes. C’est une recette facile à réaliser qui est parfait à être savourer pour les petits déjeuners ou pour les goûters. C’est une recette traditionnelle de Pays Bigouden sud en Bretagne. Ce sont de sorte de petites crêpes gonflée et pour cette fois, les exquis kouigns aux pommes ils seront fourrés avec des pommes cuites. Cette recette est facile à réaliser et se concocte en peu de temps. C’est également une préparation à prix abordable avec ses peu d’ingrédients. Alors, profitez-en et bonne préparation !

Ingrédients

250 g de farine
80 g de sucre
5 g de levure chimique
1 pincée de sel fin
2 œufs
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
25 cl de lait entier
2 ou 3 pommes style Reinette
50 g de beurre salé

Préparation

Comment faire les exquis kouign aux pommes ?

Amalgamer la farine avec le sucre ainsi que la levure et la pincée de sel.

Incorporer les œufs et travailler puis verser le lait ainsi que la vanille.

Peler et retirer les pépites des pommes puis les tailler en quartiers de 5 mm d’épaisseur.

Les faire revenir dans une poêle de beurre et mettre de côté en les retirant de la poêle.

Fondre une noix de beurre dans un poêle puis arranger les pommes et recouvrir de la pâte.

Cuire à feu doux durant 3 minutes sur chaque côté.

Savourer les exquis kouigns aux pommes. Bonne dégustation !