À la recherche d’un dessert facile et délicieux, voici l’exquis paris-brest ultra succulent. C’est une préparation que l’on classifierait de classique. Même s’il s’agit d’une préparation que l’on peut trouver couramment, cela n’inclus pas que c’est une préparation banale. Il s’agit d’un disque de génoise garnie d’une crème pleine de douceur. Si son aspect tentant vous incite à la dégustation, sa saveur vous donnera envie d’en déguster. N’oublions pas également son parfum hors du commun qui vous donnera l’eau à la bouche dès sa cuisson. Jouissez de tous ces avantages et passez en cuisine pour réaliser cet exquis paris-brest ultra succulent. Bonne cuisine !

ingrédients

Pour la pâte à choux :
25 cl d’eau
Sel
70 g de beurre
100 g de farine
3 œufs
70 g d’amandes effilées
Pour la crème
2 blancs d’œufs
125 g de sucre
80 g de praliné
155 g de beurre

Préparation

Comment faire l’exquis paris-brest ultra succulent ?

Commencer la préparation par fondre du beurre dans l’eau chauffée.

Y verser la farine tout en le mélangeant afin d’avoir une pâte épaisse.

Verser deux œufs et pétrir la pâte afin de la rendre souple et compacte.

Fouetter le dernier œuf et verser la moitié et faire en sorte de que la pâte reste épais.

Dessiner une couronne de 25 centimètres de diamètre sur une plaque de cuisson chemisée de beurre.

Brosser la surface avec le reste d’œuf battu et déposer les amandes effilées.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes et vérifier la cuisson avec le test du bâtonnet.

Refroidir naturellement et tailler la couronne en deux disques.

Battre les blancs d’œufs pour les monter en neige ferme.

Ajouter progressivement le sucre et continuer à fouetter.

Amalgamer le tout sauf le beurre et le praliné et ajouter par la suite les blancs en neige.

Remplir la surface de la couronne en utilisant une poche à douille.

Napper généreusement la surface avec du sucre glace.

Servir l’exquis paris-brest ultra succulent et savourer. Bon appétit !