Découvrez cette agréable recette des exquis petits flans portugais au nom de pastéis de nata et faites voyager toutes vos papilles avec toute sa saveur. Ces délices d’origine portugaise réveillent à coup sûr tous nos sens. Tant à la texture, au goût et au parfum, chaque flan vous conquerra. Avec ces ingrédients qui se comptent sur les doigts de la main, vous allez séduire tout le monde. Ces douceurs gourmandes et appétissantes sont parfaites pour le dessert, la collation, le petit déjeuner, mais également pour enrichir le buffet pendant les grandes occasions. En quelques étapes seulement et ces flans seront servies à votre table. Alors, retroussons nos manches et passons à la préparation de ces merveilles culinaires portugaises. C’est parti !

Ingrédients


1/2 l de lait
50 g de farine
300 g de sucre
6 jaunes d’œufs
Une pâte feuilletée
1 gousse de vanille

Préparation

Comment faire l’exquis petits flans portugais au nom de pastéis de nata ?


Commencer par faire cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille ouverte en deux.

En attendant, combiner dans un saladier la farine et le sucre.

Une fois le lait bien cuit, l’ôter du feu et enlever la gousse de vanille en gardant les graines.

Verser le lait vanillé dans le saladier et ajouter les jaunes d’œufs.

Foncer des petits moules avec la pâte feuilletée et étaler sur chacune un peu de la préparation.

Enfourner le tout dans un four chaud à 200/210 °C (Th.7) pour 10 minutes de cuisson.

Les pastéis de nata sont maintenant prêts pour être dévorés. Savourez !