Un magnifique plat qui se savoure en famille, je vous propose cet exquis ragoût de porc sauté. C’est une recette facile à réaliser, avec laquelle les étapes de préparation sont aisées à reproduire. Tout cela grâce à une méthode de préparation de grand-mère. Ainsi, on peut être sûr que la recette est très succulente. Faites plaisir à votre palais avec la texture ultra tendre du porc. Avec la technique de cuisson, la viande s’imprègnera de la saveur de son jus de légume exquis. Le mélange de légumes saura rehausser à merveille le goût de la viande ainsi, la composition veille à résulter en un plat très savoureux. De plus, les ingrédients de ce délicieux ragoût de porc sauté sont peu nombre et sont tous à prix abordable.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients

500 g de sauté de porc
1 oignon
2 carottes
1 petite boîte de champignons de Paris
1 douzaine d’olives vertes
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation

Comment faire l’exquis ragoût de porc sauté ?

Éplucher et détailler les carottes en rondelles puis essorer les olives ainsi que les champignons et mettre de côté.

Dans une cocotte en fonte, faire dorer l’oignon émincé avec un filet d’huile durant 1 à 2 minutes.

Incorporer le sauté de porc, bien mélanger et mijoter durant 5 minutes.

Incorporer les rondelles de carottes suivies des olives et des champignons puis mijoter à nouveau durant 5 minutes.

Verser la farine et mélanger puis laisser s’incorporer dans la prédation et couvrir d’eau au niveau des légumes.

Incorporer le concentré de tomates et l’ail écrasé puis mijoter durant 45 minutes afin d’épaissir la sauce.

Savourer l’exquis ragoût de porc sauté chaud. Bonne dégustation !