Un mixte parfait entre légume et fromage, voici l’exquise quiche courgette et feta. C’est une recette facile à réaliser avec son appareil à quiche simple. Les ingrédients sont notamment faciles à manipuler. De plus, ces derniers sont tous des ingrédients que l’on utilise au quotidien. Avec cette grande aisance de préparation, la recette est également très succulente. Elle propose un duo léger de courgette et de fromage feta. Deux ingrédients qui s’accordent avec succès. Une couche d’oignons rissolés apportera du parfum et aussi une saveur plus relevée dans le plat. Pour finir, jouissez d’une texture mi moelleuse, mi-crémeuse d’un appareil quiche bien équilibré. Bonne préparation !

Ingrédients

Une pâte brisée
Des lamelles de courgettes (1 ou 2 courgettes selon la taille)
Des oignons rissolés
1 plaquette entière de feta
2 œufs
20 cl crème liquide
20 cl de lait
30 g de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
Gruyère râpé par-dessus

Préparation

Comment faire l’exquise quiche courgette et feta ?

Abaisser la pâte feuilletée dans un moule puis incorporer les oignons grillés.

Ajouter le feta et suivre des lamelles de courgettes.

Dans un récipient en inox, battre les œufs avec la farine et ajuster le sel et le poivre.

Incorporer la crème et délayer progressivement avec le lait.

Transvaser l’appareil à quiche au-dessus de la préparation et saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire dans un four chaud à 220°C durant 25 minutes et surveiller la cuisson vers la fin.

Savourer l’exquise quiche courgette et feta. Bonne dégustation !